为确保我县人大、政协会（简称“两会”）期间餐饮食品安全，勐腊县市场监督管理局精心安排部署，加强组织领导，积极开展“两会”期间餐饮食品安全专项检查活动，提升餐饮服务安全保障水平。县市场监督管理局采取四项措施，全力做好“两会”期间食品安全保障工作。

一是强化领导，精心组织。成立由分管领导任组长的领导小组，制定“两会”食品安全保障工作方案，明确保障人员严格落实工作责任。

二是提前介入，强化监督。“两会”前，对供餐单位开展食品安全隐患大检查，从索证索票、烹调加工、操作专间、从业人员、餐具消毒等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改到位，签订食品安全责任书。进一步加强管理，要求接依法规范经营，并对活动期间的菜单进行严格检查审核。

三是全程监管，严密监控。在供餐点安排2名监督人员实施驻点监督，严格审查菜谱和加工流程，规范食品留样，监督指导接待酒店加强食品安全保障工作，切实保障我县“两会”期间食品安全。

四是制定预案，防控风险。制定了全县“两会”食品安全突发事件应急处置方案，严格落实责任制，保持24小时通讯畅通，及时处置突发事件，努力将事态控制在最小范围。

执法人员详细了解了景兰大酒店食品安全保障准备工作，要求接待单位要进一步强化责任意识，严格落实各项制度，严防食品安全突发事件发生。

“两会”期间我局共出动执法人员3人次进行食品安全保障，保障了360余人次的食品安全，此次两会圆满召开，未发生食品安全事故。